王品旗下鵝夫人 今年中國目標達16店

鵝夫人獲米其林1星加持，王品中國首席代表英美惠表示將持續展店。林海攝 【林海╱台北報導】王品（2727）首個中餐品牌鵝夫人去年拿下上海米其林1星後，平均月營收已達到人民幣150萬元（約660萬元台幣），王品中國首席代表英美惠表示，目前鵝夫人在中國共有8店，目標年底就要達到16家，今年還將再創2~3個新品牌。 將再創2~3個新品牌 王品2015年首次跨入中餐領域，創立專賣燒鵝的鵝夫人，至去年底在上海僅有2家店，且都不在上海市中心，英美惠表示，主要是因為希望透過郊區但有規模的商圈測試，將鵝夫人的營運模式做到最好，而去年在獲得上海米其林1星後，業績明顯提升。 今年至目前，鵝夫人已經展出6店，英美惠說，目前已經有包含北京以及長三角的蘇、杭、南京等地商場洽談，到年底會展至16店，成為展店主力、拉抬營收的主要動能。 而去年王品在中國所創的川菜品牌滾8辣椒，也採同樣模式在上海郊區商場展出首店，日前為爭取更多年輕家庭、親子市場而改名為「蜀三味」。英美惠指出，僅僅花了10天改裝、改名後，業績就增加3成，未來營收還希望至少達到每月人民幣100萬元（約440萬元台幣），並規劃今年上海會再展2家店。 英美惠透露，今年王品在中國還將創出2~3個新品牌，其中兩個已確定為中、日式，第3季就會有好消息。 有話要說 投稿「即時論壇」 Let's block ads! (Why?) via <<蘋果日報>>財經總覽 http://ift.tt/2pkz5mF If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=http%3A%2F%2Fwww.appledaily.com.tw%2Frss%2Fnewcreate%2Fkind%2Fsec%