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圖文／鏡週刊 10年前，茶精造謠事件重創清心， 1個月內買氣大幅衰退1成，創辦人趙福全非但不跳出來澄清，堅信清者自清，反而更低調在幕後做好分內事，透過此次專訪，他憶起當年往事。 2007年左右，「茶精」一詞開始困擾清心，網路盛傳：「清心茶葉的香醇，並非真材實料，源自每天煮茶前會先滴1滴白色茶精…」 「我煮茶一輩子，我的茶絕對沒有他們說的那種東西…」一談到茶精，古意（台語：意指誠懇樸實）、回話會停頓個幾秒的趙福全激動起來。 趙福全說：「過去根本沒有茶精這名詞，茶精誤導消費者是種香精、香料，但其實罐裝飲料才需要放香料，原因在於茶和果汁經高溫殺菌後，風味會流失，必須靠香料，重新提升味道，可現泡茶無須這道步驟，就會釋放自然的茶香，不用放香料。」 「後來台南永康分局循著IP抓到不少造謠者，他們都不是原凶，各個後悔莫及向我道歉，也在臉書認錯，說誤信謠言才會散佈，保證以後不再犯，再往上查，發現沒有固定IP，查不到原凶，律師跟我說，硬是要索賠可以要上千萬元彌補商譽，我不忍心叫他們賠，或是叫他去坐牢，請他們登報道歉後，就算了…。」 一家加盟多年的清心業者私下透露，「我們茶葉都是當天秤，當天沖泡，每天流汗煮茶，茶葉成本極高，不知道什麼是茶精、香精，若有添加，全台逾千位員工早就出來爆料；至於大家說清心加很多冰塊不實在，剛加盟時不解，向總部問過得知，茶過常溫後會變苦澀，必須預留少量冰塊，以免還沒喝完，茶就變不好喝。」 目前擔任清心福全總經理、趙福全的小兒子趙啟成說：「後來出現『茶菁』一詞，指萃取茶葉精華，用意是想用最少茶葉去泡出最多的東西，故用科學方式去萃取，也不算化工原料，只是把成分、香味抽取出來。」 趙福全坦言，清心茶葉的香氣，是清心的關鍵技術，幼時家中開中藥行，他從小被父親訓練「聞」漢藥，養成對氣味辨別的敏銳度，當年，他尋覓到一款彷彿人參香苦餘韻的「綠茶」，生意一炮而紅。 而後，為避免過度依賴單一茶農，以及克服季節一變，茶味跟著變的窘境，「單就綠茶來說，我會自己聞氣味，將數10家供貨清心綠茶的茶農，找出5家拼配在一起，而選定的家別和供貨比例，會依照每批茶的數量、風味有所不同，盡量組合出相同的味道。」趙福全說。 不過，趙福全直言，2012年左右，爆發對清心打擊最大的「農藥超標」事件，1個月內買氣直接衰退2成，店數從2010年的1025家，衰退至870家，痛定思痛，將原本定期檢驗的茶葉，改成批批檢驗，1年花超過500萬送SGS檢驗，「2015年英國藍引起的茶安風暴，許多知名的連鎖飲料都中鏢，清心沒有，我要自己從哪裡跌倒就要從哪裡站起。」 最後，趙福全認真的說：「要是有疑慮，歡迎大家來看店裡煮茶！」 更多鏡週刊報導
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