海底撈排隊旋風 全台展店上看30家

中國知名火鍋品牌海底撈在首店引發排隊風潮，今年加快展店腳步。資料照片 【林海╱台北報導】在全球超過270店的中國火鍋品牌海底撈，2015年底來台展出首店後，至今用餐仍大排長龍。海底撈台灣區總經理李瑜表示，在遠百（2903）板橋大遠百展出第2店後，今年將陸續在新竹、台中展出第3、4店，估全台可開至30店。 今年進駐新竹台中 海底撈在中國51個城市、新加坡、美國洛杉磯、韓國首爾和日本東京都設點，目前全球超過270店，1年半前來台後造成排隊旋風，李瑜表示，在ATT 4 FUN的首家店，平均月營收在2900萬元左右，第2店由於營業面積較小僅約200坪，但月營收估也達2400萬元，更首創百貨商場營業至凌晨3點的創舉。 李瑜表示，火鍋在華人餐飲市場上幾乎是不敗產業，因此在首店站穩後，今年規劃再展出3店，除了板橋大遠百外，第3、4店也都與遠百合作，估第3店在8月能在新竹大遠百開出，第4店9月會在台中大遠百加入營運行列。 李瑜也透露，第5、6店規劃在年底簽約，初步決定在台北與桃園兩地，只是具體地點仍需要等到簽約後才能公布，但看好台灣市場潛力，認為全台可以開到30家海底撈，時間則是越快越好。 「現在主要卡在沒有適合店面與人才。」他說，雖然目前以商場為展店重心，但不會侷限於此，街邊店也會考慮。 有話要說 投稿「即時論壇」 Let's block ads! (Why?) via <<蘋果日報>>財經總覽 http://ift.tt/2rTO1ub If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=http%3A%2F%2Fwww.appledaily.com.tw%2Frss%2Fnewcreate%2Fkind%2Fsec%