鼓勵校內師生勇於挑戰自我，花蓮縣四維高中除輔導學生考取相關證照，也鼓勵老師考照，自我精進，校內4名觀光餐飲學程學生與教師陳君圻，就通過「中餐乙級技術士」檢定資格，拿到國內最高烹調技術士證照。
在校內教授「飲料與調酒」的陳君圻老師說，實際考照之後，更加驗證了「隔行如隔山」，調製飲料他相當在行，但要拿起菜刀，就讓他頭大，考了第二次才「挑戰成功」，他說，這個過程讓他更瞭解學生學習的感受。
太魯閣族的尤道同學（漢名：葉聖安）則說，自己從小就對下廚有興趣，他生平第一道菜，是在媽媽指導下完成的「炒高麗菜」，家人吃的時候的表情，讓他很滿足，這也是他一直努力練習，一定要通過檢定考試的最大動力。
四維高中表示，餐飲業競爭激烈，擁有證照，代表一定的專業，而這張「中餐乙級技術士證照」，是我國中餐最高證照，每年只辦一次，通過率不到百分之2，許多業界人士努力多年，都未必能夠考取，可見校內師生除了熱情與專業，背後的努力與付出，可見一斑。
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